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职位详情
面点师
8千-1万
漳州-东山
2年以上
学历不限
提供食宿
福建福旅青年文化交流有限公司东山福莱喜分公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人 | 国有企业
五险一金
免费制服
包吃包住
绩效奖励
工会福利
职位描述
招聘人数:1人
1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味,能够配合自助早餐各类面点供应。
2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
其他要求
年龄要求:18-45岁
计算机能力:一般
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工作地点
福建省漳州市东山县樟塘镇海明威路8号
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