全日制餐厅经理

【岗位职责】
1、全面的食品/酒水/服务技能。
2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。
3、控制和确保指定区域正常运营。
4、安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。
5、确保和其它部门做好沟通。
6、组织并参加餐饮部例会。
7、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。
8、在指定区域适当的做出有提高性的建议。
9、确保全体员工意识到关于酒店消防方面紧急情况的重要性。
10、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。
11、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等），确保客人满意度。
12、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的）
13、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。
14、不断地警惕接触到钱财的员工。
15、每月做好盘点/成本控制/破损。
【岗位要求】
1、较好的管理能力。
2、有上进心。
3、和各部门员工良好沟通、监督和激励员工。
4、具备良好的英语口语能力。