冷菜厨师

1、协助承受着做好本部门等各项工作，能充分利用原料避免浪费，并有一定创新的能力。合理控制成本，与其他部门密切配合，做好出品。
2、熟知餐饮业卫生法，通晓本部门安全和工作程序完成厨房各项工作及负责所在区域的卫生。
3、熟练掌握各种冷菜、熟食加工、制作、改刀、装盘
4、精通各种冷菜菜肴的制作方法，熟练掌握拌菜技巧，有高超刀工技术，有广泛的冷菜菜肴知识。
5、严格执行冷菜类制品的投料标准，对冷菜类各种原料能正确的使用，鉴别和保存，并能准确的核算冷菜制品成本。
任职条件：
1、具有2年以上高星级酒店西厨房工作经验。
2、有较强的工作责任心
3、身体健康，有吃苦耐劳的品质
4、具有高中以上或同等文化程度。
员工福利：五险、技能培训、带薪年假、岗位晋升、员工生日礼物、职业发展机会、员工奖励计划、员工活动、包吃包住、人性化管理、单休、免费体检