中餐切配

主要职责：
负责厨房所有菜肴的初加工，切配。
负责初加工间，切配所在区域的卫生和保洁工作。
负责根据每日菜单及客情预测申请原料。
做好厨房各种原料库存情况，保证食品新鲜。
开餐时保证主料配料的及时供应。
任职条件：
1.具有二年以上高星级酒店西厨房工作经验。
2.有较强的工作责任心。
3.身体健康，有吃苦耐劳的品质。
4.听从厨师长的工作安排。
5.具有高中以上或同等文化程度。