卫生主管

1、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系；
2、按照当地法规和食品安全体系标准来保持项目的食品收获，出品和储存的安全；
3、对厨房及餐厅进行日常食品卫生检查，不定期抽查食品收货情况，检查食品接收温度、行程巡检机制并上报，并做记录和追踪整改进程；
4、与餐厅和厨房共同迎接政府机构和集团的检查，并跟进整改措施的进度；
5、对相关员工进行食品卫生培训，包括入职培训，月度培训等。
1、1-2年高端品牌酒店食品安全卫生相关工作经验，持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先；
2、具备处理食物和环境卫生标准的知识以及基本卫生设备控制和使用清洁设备等；；
3、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识，
4、良好的语言表达额能力和沟通协作能力；
5、条件优秀者可适当放宽。