水台

1、负责鱼类、鸡、鸭、海鲜等处理及清洗，帮助厨师预备材料做准备；
2、接受主管分派的工作，按操作标准进行初加工；
3、对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生；
4、注意下脚料的综合利用，降低食品成本。
1、55周岁以下，初中及以上学历，最少要有杀鱼工作经验；
2、能吃苦耐劳，责任心强强；
3、条件优秀者可适当放宽。