宴会副厨师长

1、协助厨师长对宴会厨房的日常营运管理工作和内部工作的分配、人员管理，研究当地餐饮时长，积极开创新菜；
2、确保所有菜单的准备质量，且正确处理、储存所有事物，保证与标准一致；
3、协调食物的采购、菜单的开发，维持食品成本和人工成本；
4、协助部门培训厨房员工使其可以达到酒店和厨师办公室制定的相关要求和标准。
1、45周岁以下，中专及以上学历，烹饪专业；
2、在高端品牌酒店或高端餐饮店有2年及以上同等岗位工作经验，有丰富中厨房管理经验，精通业务知识和营养学知识，参加市级及以上重大比赛获得优秀名次者优先；
3、具有一定的食品原材料加工、成本核算方面的知识，掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；
4、良好的语言表达能力和沟通协作能力；
5、条件优秀者可适当放宽。