宴会厨师主管

1、协助部门管理宴会厨房区域, 保证一切正常, 并有利酒店营运；
2、严格执行食物的准备和摆台需要保持一贯的标准，保证正确的出品, 盘点和需求的前提下控制好食品成本；
3、保证食品卫生并且安全, 包括食品标签, 储藏等；
4、与其他厨师主管和部门主管及时沟通与联系以保持档口间工作协调一致。
1、45周岁以下，中专及以上学历，烹饪专业优先考虑；
2、在高端品牌酒店或高端餐饮店有2年及以上同等岗位工作经验，具有一定的中厨房管理经验，业务知识扎实，具备一定的营养学知识；
3、熟练掌握各式菜肴的烹饪技巧和制作工艺；
4、良好的语言表达能力和沟通协作能力；
5、条件优秀者可适当放宽。