切配厨师（学徒）

【岗位职责】
1、负责厨房食材的切配工作，按照标准要求完成蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配及初加工
2、协助主厨完成菜品准备工作，确保食材切配的规格、份量符合出品标准
3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范
4、定期检查食材新鲜度，合理使用边角料避免浪费
5、学习基础烹饪技法，逐步掌握厨房各岗位操作流程
【岗位要求】
1、高中及以上学历，18-30周岁，身体健康
2、对烹饪有浓厚兴趣，愿意从基础岗位开始学习
3、具备基本刀工基础者优先，无经验者可培训
4、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳
5、遵守厨房管理制度，具备团队协作意识