西餐厅副经理

1. 运营管理协助：
协助总经理监督餐厅每日的开门/闭店流程。 巡视餐厅各区域（前厅、后厨、吧台等），监督服务质量、食品安全、卫生状况及环境维护，确保符合公司标准和法律法规。 协助管理库存，包括食材、酒水及日常用品，参与月度盘点，协助控制损耗。
2. 团队管理与支持：
协助总经理进行员工的排班、考勤管理及工时控制。 参与新员工的入职培训，并协助组织在岗员工的持续技能培训（如服务技巧、菜单知识、酒水知识等）。 协助营造积极向上的团队氛围，激励员工，提升团队士气。 协助处理员工关系，及时向总经理反馈员工动态。
3. 客户体验管理：
主动与客人互动，收集客人反馈，处理客人投诉和特殊需求，提升客户满意度和忠诚度。 监督并确保每一位客人都能获得一致、高品质的用餐体验。 协助管理餐厅的预订系统和等位流程，优化客流量。
4. 行政与财务支持：
适当给总经理提供翻译工作，协助总经理处理各类行政文书工作，如准备运营报告、员工排班表、库存报告等。 协助分析餐厅的运营数据（如每日营业额、客流量、平均消费额等），为总经理决策提供数据支持。 协助控制运营成本，包括人力成本、物料成本等，确保在预算内运营。
5. 销售与市场推广支持：
协助执行总经理念的营销活动和促销方案。 维护餐厅在各大点评平台的形象，协助管理线上评价和回复。
任职资格要求
必备条件：
学历：大专或以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先。 经验：至少2年及以上在米其林餐厅或高品质餐厅担任主管或副经理的经验，熟悉餐厅前厅和后厨的基本运作流程。英语可作为工作语言。 特质：积极主动，责任心强，注重细节，能够适应轮班和周末、节假日工作。