西餐厨师长

岗位职责：
1、全面负责西餐厨房运营，监督菜品出品质量与速度。
2、主导菜品研发创新，确保菜单竞争力。
3、严格管理食品安全、厨房卫生及库存盘点，优化工作流程。
4、协助控制食材采购和库存。
5、协助员工排班、考勤与技能培训，确保团队高效协作。
任职要求：
1、同岗位3年以上经验，精通西餐烹饪及厨房全流程。
2、具备出色的菜品研发、团队管理与沟通协调能力。
3、熟悉食品安全标准，能高效处理各类运营事务与突发情况。