成本主管

岗位职责
1、负责监控和分析酒店的财务状况，确保各项成本控制在预算范围内。
2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。
7、对成本管理流程有深入的理解和掌握，能够有效地识别和控制成本超支的风险。
8、酒店成本主管应熟悉酒店行业的运作模式，了解酒店业务的各个环节及其对成本的影响。
职位要求包括相关财务或会计专业背景，具备扎实的财务和会计知识。至少需要三年以上酒店或相关行业的成本管理经验，能够独立处理各种成本管理问题。此外，具备一定的领导能力，能够带领团队完成各项任务，推动成本控制工作的顺利进行
岗位要求
1、有三年以上酒店相关行业的成本管理经验。
2、财务、会计等相关专业，大专学历，有会计从业资格。
3、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。