餐厅主管/领班

【岗位职责】
1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场协调工作2、督导服务员执行标准化服务流程，确保服务质量符合酒店标准
3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好运营秩序
4、定期检查餐厅设施设备及卫生状况，确保符合卫生安全标准
5、协助制定并执行餐厅销售计划，完成月度经营指标
6、负责新员工岗前培训及在岗员工技能提升培训
7、监督食材验收及库存管理，控制运营成本
8、定期收集顾客反馈意见，提出服务改进方案
【岗位要求】
1、3年以上餐饮服务工作经验，其中1年以上同岗位管理经验
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备现场协调能力
3、具备较强的服务意识及突发事件处理能力
4、能适应早晚班轮班工作制
5、具备基础成本控制意识及数据分析能力
6、良好的团队管理能力及沟通协调能力
7、身体健康，无传染性疾病，持有健康证