成本经理/Cost Manager

【岗位职责】
1.核算餐饮成本；
2.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告
3.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量；
4.每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量；
5.比较菜单的食品成本与售价；
6.进行市场调查；
7.检查已收货物的质量；
8.计算标准食品和酒水的成本；
9.编制各餐厅每月餐饮成本报告；
10.每月进行食品、客房用品及工程用品的库存盘点；
11.监督并汇报一切不正常或超标准成本；
12.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析；
13.确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。
【岗位要求】
1、具有本科以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上；
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识；
3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强；
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议；
5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件；
6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算；
7、对财务各项指标具有一定的敏感力。