员工餐厅主管/领班 TM Kitchen Chef de Partie/TM Kitchen Demi Chef de Partie

岗位职责/职位描述
1. 在厨房的总体运营中作出贡献，作为一个团队整体，在同事需要时，为他们提供帮助；
2. 在为客服务过程中，保持职业化的友好态度；
3. 确保整洁，职业化的个人形象符合饭店的仪表着装标准；
4. 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范；
5. 进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生的程序；
6. 确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损害；
7. 节约纸张，食品，电和水的用量；
8. 严格控制食品的份量和浪费；
9. 确保所有员工受到过上岗培训，具备以最高的效率完成工作任务的必要技能；
10. 建立高效率的员工团队；
11. 确保所有员工都了解饭店的消防安全/紧急疏散程序；
12. 检查员工的准时性和仪表；
13. 确保向员工说明酒店员工餐厅的规章制度，并且严格遵照执行；
岗位要求
1. 工作积极主动，富于创造性；
2. 当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。