厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量与食品安全2、根据季节变化研发新菜品，定期更新菜单
3、配合厨师长严格把控食材验收、储存及加工环节，控制成本损耗
4、配合厨师长督导厨房人员规范操作，维护设备清洁及工作区域卫生
5、配合餐饮部完成VIP接待及特殊宴会活动的菜品设计
【岗位要求】
1、10年以上星级酒店或高端餐饮机构热厨岗位经验
2、精通中式烹调技法，擅长冀菜、鲁菜者优先
3、持有中级以上厨师职业资格证，熟悉食品安全管理体系
4、具备厨房团队管理经验，能承受高强度工作压力
5、年龄30-50周岁，身体健康，无不良嗜好