西厨热菜厨师

【岗位职责】
1、负责西餐厨房的日常运营，包括食材准备、烹饪、摆盘等工作，确保菜品质量符合酒店标准。
2、根据菜单要求，独立完成各类热菜菜品的制作。
3、协助主厨研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验。
4、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房环境整洁、设备维护良好。
5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理库存与采购需求。
6、配合餐厅服务团队，确保出餐效率与顾客满意度。
7、完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、热爱烹饪行业，对西餐制作有浓厚兴趣，愿意学习与提升专业技能。
2、具备基础的西餐烹饪知识，能熟练使用厨房设备及工具。
3、注重细节，对菜品品质有较高要求，具备良好的摆盘审美能力。
4、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神与抗压能力。
5、无重大职业禁忌，身体健康，能适应倒班工作制。
6、有相关工作经验或烹饪专业背景者优先，无经验者可提供培训。