中餐厅主管/领班

【岗位职责】
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实公司与部门规章制度；
7、做好本区域与其他区域的协调；
8、客户服务管理安排协调、客情售后服务；
【任职要求】
1、高中或中专以上文化程度，形象气质佳；
2、两年以上中高端餐饮经验；
3、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。