西餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控；
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保服务高效、专业且符合品牌要求；
3、协调厨房与前厅工作，优化出餐流程，提升顾客用餐体验；
4、定期培训员工，强化服务技能、产品知识及突发事件处理能力；
5、处理顾客投诉及突发情况，维护酒店品牌形象；
6、合理控制物料损耗及人力成本；
7、完成上级交办的其他运营任务。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业服务或管理经验，有西餐厅工作经验者优先；
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐礼仪与文化；
3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性；
4、沟通协调能力突出，能妥善处理客诉及跨部门协作；
5、工作细致耐心，具备较强的抗压能力及应变能力；
6、对服务品质有高标准要求，注重细节与顾客体验。