炒锅厨师

工作职责：
1.遵守各项规章制度，协调配合相关工种关系，完成本岗位承担的工作任务;
2.熟悉和掌握各种菜品的制作技术，要求色.香.味.形符合质量标准;
3.每天根据餐厅经营需要，按照菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证菜品质量及出菜时间;
4.在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时要针对不同客人的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要;
5.要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术
任职资格：
1.协助厨师长做好每道菜品；
2.做好每日开餐前的各项准备工作；
3.合理控制原材料利用杜绝浪费；
4.做好餐前的花草，调味料的准备；
5.服从厨师长的管理；
6.身体健康，无病史