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职位详情

西式/韩日/东南亚厨师

1万-1.5万
  • 潍坊
  • 经验不限
  • 学历不限
  • 五险一金
  • 岗位晋升
  • 包吃包住
  • 人性化管理
职位描述
招聘人数:1人
职位描述
岗位职责
1.主要负责东南亚餐的备餐工作和烹饪,擅长越南菜、泰国菜等菜系,配合店长和厨师长的工作安排;
2.保障出品质量、现场制作安全以及菜品口味把控,提高客户用餐满意度;
3.完成每餐的出品及正常出餐安排;
4.菜品要求做到色,香,味俱全,分工、分批次烹饪,严控食材和出品质量,节约成本;
5.负责厨房所在区域的卫生规范,及自身仪容仪表规范。每餐需留样,下班前进行存货整理、标签规范和做好卫生清洁;
6.遵守岗位的操作规范,安全使用各类厨房设备,和设备的保养维修上报;
7.对管辖区域内食品安全、消防安全负责;
8.中西厨房的人手互相帮助,工作任务上绝对配合执行。
任职要求
1.有3年以上东南亚餐的烹饪工作经验;
2.熟悉东南亚菜系的菜品配料和搭配调味料等烹调;
3.熟悉食品安全管理体系,能发现食品安全风险,妥善处理食品安全问题;
4.有服务意识,有团队意识,与其他部门同事能紧密沟通,合作;
5.有成本意识,及菜品创新精神。
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工作地点

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山东省潍坊高新区清池街道浞岛社区桃园街7777号歌尔绿城6号商业楼一、二层
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