侍酒师/调酒师

【岗位职责】
1、两个方向：侍酒师、调酒师岗位同步招聘；
2. 负责餐厅的葡萄酒、烈酒及饮品服务，根据客人需求提供专业的酒水推荐与搭配建议，提升用餐体验。
3、管理酒窖及酒单，包括酒品采购、库存盘点、存储条件监控，确保酒品品质与供应稳定。
4、主导酒水品鉴活动及员工培训，提升团队酒水知识水平与服务技能。
5、配合厨师团队进行餐酒搭配测试，优化菜单与酒单的协同效果。
6、处理客户关于酒水的特殊需求与投诉，维护高端服务标准。
【岗位要求】
1、具备基础英文沟通能力，需具备扎实的葡萄酒、烈酒及饮品专业知识，持有WSET（或同等认证）证书者优先。
2、熟悉主流葡萄酒产区、酿造工艺及品鉴技巧，能独立完成酒水推荐与侍酒服务。
3、具备优秀的沟通表达能力与客户服务意识，能针对不同人群提供个性化建议。
4、学习能力强，热爱酒店行业与酒文化，能适应快节奏工作环境。
5、有团队协作精神，能参与酒单设计与日常运营维护工作。