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职位详情

切配

4千-6千
  • 苏州
  • 经验不限
  • 初中
  • 可提供吃
职位描述
招聘5名,年龄45岁以下,性别不限,初中以上学历,有一定经验优先
职位描述:
1. 注意个人卫生,严格执行厨房食品安全卫生制度。负责每天工作前及完工后的厨具清洁保养工作,并保证工作区域的清洁卫生。
2. 熟悉食品加工流程,确保食品质量要求。在厨师长/主管要求下按照菜单要求负责菜品的切配,预加工,改刀,腌制工作,为后续工作流程做好准备工作。
3. 完成食材配料的预订,收料,加工,储存,协助厨师长/主管控制成本,管理好冰箱冷库冷柜等食材存放设备。发现有不符食品卫生条件的食材及时向主管/厨师长报告并更换,保证每日食材的新鲜程度。
4. 完成厨师长/主管交办的其他工作。
5. 能有团队合作精神。
岗位要求:
1. 身体健康,证照齐全。及病史。
2. 吃苦耐劳,具有良好的职业素养和职业道德。
3. 熟练掌握食品加工知识,熟悉本行业质量要求标准。
4. 有工作经验或中级厨师资格证优先。

其他要求

  • 年龄要求:20-40岁
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工作地点

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江苏省昆山市长江南路99号吾悦广场6楼6021-6022
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