传菜员（包吃住）

1．负责开餐前的传菜准备工作。
2．上岗时要求衣冠整洁、端正大方、彬彬有礼。
3．协助服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品。
4．负责将厨房加工好的菜肴食品及时地传送给餐厅服务员。
5．负责将饭菜订单传送到厨房。
6．严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速。
7．与服务员和厨房保持良好的联系，搞好餐厅与厨房的衔接工作。
8．负责协助服务员做好客人就餐后的收餐工作。
9．积极参加各种业务培训，提高服务水平。