资深厨师

岗位概述
资深厨师独立承担西餐核心菜系的标准出品，执行烹饪工艺与餐品呈现标准，协助主厨优化工艺流程，并指导初级厨师基础操作，确保厨房高效合规运转。
技能要求 -
持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
精通法/意菜系烹饪技法。
精准控味与盘饰设计能力。
食材特性与设备操作知识。
学历要求 -
学历不限。
职业经验要求 -
2年以上五星酒店西餐热厨经验，通晓经典菜系。