西饼房厨师主管

岗位概述
在西饼房主厨的领导下，全面负责西饼房日常运营管理工作，需统筹面包、西点产品制作与供应，严格管控食品安全、质量标准及成本消耗，督导团队执行标准化操作流程，协助主厨开发新品并优化运营方案，确保高效完成各项任务。
技能要求 -
持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
精通欧包、甜点、装饰巧克力等西点工艺，具备独立研发能力。
具备较强沟通协调及抗压能力。
学历要求 -
糕点烘烤或餐饮技能或相关专业的中专及以上学历或职业证书。
职业经验要求 -
西饼房管理岗2年以上经验，星级酒店或高端西餐厅背景优先。