西饼房资深厨师

岗位概述
在西饼房厨师主管的领导下，独立高效执行面包、西点产品制作与装饰工艺，确保出品质量与食品安全标准；协助监督生产流程、原料管理及卫生规范，指导初级员工技术操作，支持新品研发与成本控制工作。
技能要求 -
持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
精通法式甜点、装饰巧克力、盘饰甜点等高阶工艺。
能快速执行主管指令并灵活调整生产节奏。
学历要求 -
糕点烘烤或餐饮技能或相关专业的中专及以上学历或职业证书。
职业经验要求 -
2年以上星级酒店西饼房实操经验，具备复杂西点独立制作能力。