前台服务员

餐饮前台服务员主要有以下岗位职责：
顾客接待
• 在餐厅入口热情欢迎顾客，用友好、亲切的语气问候，引导顾客到合适的座位。如在午餐高峰时，根据顾客人数合理安排座位，提高餐厅座位利用率。
• 对于有预订的顾客，要准确核对预订信息，快速将顾客引领至预订的桌位。
点菜服务
• 为顾客提供菜单，并适时介绍菜品特色、推荐招牌菜、时令菜和酒水饮料。像海边餐厅的前台服务员可推荐当季新鲜海鲜菜品。
• 准确记录顾客所点菜品和特殊要求，确保下单信息无误。比如顾客要求少盐、免辣等特殊口味需求，能准确传达给后厨。
信息沟通
• 与后厨、其他服务员保持良好沟通。将顾客的点单及时准确地传递给后厨，跟踪菜品制作进度。若顾客等餐时间过长，及时和后厨沟通协调。
• 及时反馈顾客的需求和意见，如顾客对菜品不满意，要将意见转达给相关人员处理。
结账收银
• 顾客用餐结束后，及时送上账单。能熟练处理现金、银行卡、移动支付等多种支付方式。
• 核对账单金额，确保收费准确无误，如顾客对账单有疑问，要耐心解释清楚。
餐厅形象维护
• 保持前台区域的整洁干净，整理菜单、宣传册等物品。
• 关注餐厅内整体情况，如发现地面有垃圾、桌椅摆放不整齐等情况，及时通知相关人员处理。