餐饮经理

【岗位职责】
1、负责酒店餐饮日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调；
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和食品安全符合酒店要求；
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化经营效益；
4、策划并组织餐饮促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度；
5、培训、督导餐饮团队，提升员工服务技能与职业素养，打造高效专业的服务团队；
6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
7、与厨房、销售等部门密切协作，确保餐饮服务与酒店整体运营目标一致。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准；
2、优秀的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励和管理员工；
3、具备成本控制意识及数据分析能力，能够优化经营效率；
4、对市场趋势敏感，能够策划并执行有效的营销方案；
5、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力；
6、有酒店或高端餐饮行业管理经验者优先。