中餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调，确保餐厅高效有序运转
2、督导服务员执行标准化服务流程，处理突发客诉事件，提升宾客满意度及用餐体验
3、定期检查餐厅设施设备、餐具器皿的维护状况，监督食品安全及卫生标准执行情况
4、协助制定并落实餐厅促销活动方案，完成月度经营指标及成本控制目标
5、负责新员工岗位技能培训，定期组织服务技能考核与团队建设活动
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有宴会服务或中高端中餐厅管理经验者优先
2、熟悉中餐服务流程及标准，掌握基础餐饮成本控制方法
3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理技巧，能承受高强度工作压力
4、工作细致负责，具有团队管理意识及客户服务敏感度