厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验
5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转
6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪基本功，能熟练操作各类厨房设备
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求
3、有团队协作精神，能适应酒店餐饮行业的工作节奏
4、对菜品创新有热情，愿意学习新的烹饪技术和理念
5、身体健康，能承受厨房高温环境下的体力工作
6、持有健康证及相关职业资格证书者优先