甜品师

工作职责
1、制作蛋糕、慕斯、布丁等各类甜品，保证口味与品质；
2、结合酒店特色与流行趋势开发新甜品，定期更新菜单，例如推出融合当地特色食材的限定款甜品；
3、管理食材采购，合理控制库存，优化配方降低成本，同时确保品质不受影响；
4、与厨师团队协作，根据不同餐饮活动提供甜品支持，与服务人员交流，收集顾客反馈以改进产品；
5、卫生安全：严格遵守食品卫生安全标准，保持工作区域和设备清洁，保障食品安全。
任职要求
1、熟练掌握各类甜品制作工艺，熟悉相关设备操作，具备良好的甜品装饰和摆盘技能；
2、有2年以上甜品制作经验，有酒店或高端餐饮工作经验者优先；
3、了解食品安全法规、食材特性和营养搭配知识；
4、工作认真负责，注重细节，具备创新意识和团队合作精神，能适应酒店高强度、不规则的工作时间安排。