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职位详情
凉菜主管
6千-7千
惠州-惠阳区
经验不限
中技
惠州市燕子山置业发展有限公司
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人 | 中外合营(合资.合作)
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责:
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保食品安全。
任职要求:
1.5年以上厨房冷菜工作经验。
2.身体健康,沟通能力良好。
其他要求
国际联号工作经验:优先
国内管理公司经验:优先
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工作地点
惠州市惠阳区秋长街道周田村(叶挺纪念园旁)
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