西厨热菜厨师

【岗位职责】
1、负责西餐热菜的制作，包括食材准备、烹饪、装盘等工作，确保菜品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求，按时完成热菜出品，保证出餐速度和菜品温度
3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全和卫生标准
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验
5、合理控制食材成本，减少浪费，做好库存管理
6、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转
【岗位要求】
1、具备西餐热菜制作基础，熟悉西餐烹饪技巧和流程
2、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神
3、对食品安全和卫生有高度认识，严格遵守操作规范
4、有责任心，工作细致，能够承受一定的工作压力
5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训