管事部主管

1、切实贯彻执行上级的指示，督导员工的日常工作，及时处理管事部各种问题。
2、指导员工正确的使用机器设备，监督落实各项安全措施。
3、合理安排每日工作，配备所需人员。
4、在新员工上岗前，进行岗前培训。
5、确保每日餐具的洗涤质量，严格控制破损率在规定指标以下。
6、严格控制清洁用品的发放，以降低消耗。
7、经常与餐厅和厨房取得联系，为他们准备足够的清洁用具。
8、做好定期的培训工作和员工的评估、奖惩工作。
9、协助管事部经理做好管事部的日常安全工作。
10、做好日常管事外部帮工的管理工作（工作分配、安全培训等）