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职位详情

中点主管

8千-1万
  • 南平-建阳
  • 2年以上
  • 学历不限
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 节日礼物
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 管理规范
  • 员工生日礼物
  • 包吃包住
职位描述
招聘人数:1人
1、按照中厨副厨师长下达的工作指令,组织员工认真完成各式点心和主食制作任务。
2、组织面点师按标准食谱进行制作,确保成品的数量和质量。
3、负责工作区域的卫生及安全工作,检查和督促员工搞好冰箱、食品橱柜、展柜等卫生工作。
4、负责面点新品种的开发及研制。
5、负责面点厨房内设备的使用和保养。
6、负责对本班组员工进行考核、培训。
7、控制好加工成本,剩余的原料要妥善保存,避免浪费。
8、熟悉食品安全体系,做好岗位食品安全管理工作,保证客人食品绝对安全。
9、掌握消防安全常识及操作,保障岗位消防安全。
10、自觉遵守酒店廉洁从业规定,并加强员工廉洁从业培训及履行监督职责。
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工作地点

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南平市建阳区云谷大道48号
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