中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等
2、制定并落实餐厅服务流程与管理制度，持续优化服务品质与顾客满意度
3、负责餐厅成本管控，包括食材采购监督、库存管理及损耗控制
4、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、与厨房团队密切配合，确保出餐效率与菜品呈现标准
7、完成营业数据分析，制定并执行销售提升方案
8、配合酒店营销部门策划并执行主题餐饮活动
【岗位要求】
1、具备中高端餐饮服务管理经验，熟悉中餐运营流程
2、出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性
3、具备较强的成本意识和数据分析能力
4、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力
5、了解食品安全法规及餐饮行业卫生标准
6、工作细致严谨，能承受高强度工作压力
7、具备创新意识，能持续优化服务流程与顾客体验