Commis Chef 饼房厨师

工作职责
·依照标准配方制作高品质食物。
· 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示。
· 给厨房助手提供指导，包括厨工，厨什和管事员。
· 给厨房助手提供指导，包括厨工，厨什和管事员。
· 建立和维持有生气的同事工作关系。
· 按照预定出席和参与日常简报和其它会议。
· 按照预定出席和参与培训课程。
· 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备。
· 执行酒店和部门规则，政策和程序：
· 公司规则和规章
· 健康和安全
· 仪容
· 质量
· 卫生和清洁
· 维持卫生标准
· 维持厨房的清洁卫生
· 清洁厨房及设备
· 保持良好的个人卫生
· 完成相关职责和分派的特别任务。
· 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。
· 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。
· 更正危险状况，实时向相关报门报告危险状况。
· 根据酒店要求，记录安全事故。