民宿餐饮主管\经理

【岗位职责】
1、全面负责民宿餐饮部门的日常运营管理工作，包括但不限于餐厅服务、菜品质量控制、成本管控等
2、制定并执行餐饮服务标准流程，确保服务质量和顾客满意度达到酒店要求
3、负责餐饮团队的人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业素质和服务水平
4、监督食材采购、库存管理及餐具设备维护，控制餐饮成本
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、根据市场趋势和顾客需求，参与制定季节性菜单和促销活动方案
7、确保餐饮区域符合卫生安全标准，严格执行食品安全管理制度
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有团队管理经验者优先
2、熟悉餐饮运营流程及成本控制方法，具备较强的现场管理能力
3、良好的沟通协调能力和服务意识，能妥善处理各类突发事件
4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力
5、具备基础的财务知识和数据分析能力
6、身体健康，能适应倒班工作制