管事员（洗碗工）

【岗位职责】
1. 高清洁标准确保厨房和餐饮准备区域的清洁。
2. 在节约的基础上准确的使用所有的化学品和设备设施
3. 负责提供充足的物品，以达到卫生标准并且使厨房和餐厅的设备能够正常运作
4. 熟悉管事部操作指南，化学品和清洁程序
5. 根据管事部制定的清洁检查表和工作程序，完成制定区域的清洁任务
6. 熟练地使用洗碗机、地板清洁器和其他设备
7. 按照程序对餐具和设备进行清洁和消毒：瓷器，玻璃器皿，平坦的餐具，不锈钢锅和银器
8. 按照清洁程序，清洁厨房里的地板和墙面
9. 清洁所有的食品储藏室和餐具储藏室并且保持整洁
10. 负责餐厅和自助餐台的放置
11. 清洁和保持厨房排气、火炉、炸锅的卫生
12. 给所有的垃圾分类并包裹起来投入容器内
【岗位要求】
1.具有陶瓷器，刀具，玻璃制品，餐饮用品，去污和化学制品知识
2.能够操作所有的清洁设备
3.具体星级酒店管事员岗位工作经验优先