管事部经理

【职位描述】
1.确保提供给每个厨房餐厅洁净、干燥的运作设备。
2.督导厨房及餐饮后场区域的夜间清洁承包商的工作。
3.确保严格遵守后场的清洁计划和垃圾清运安排，并按所定标准清洁这些区域。
4.对餐饮设备的需要有全面的知识和理解，并与兄弟酒店建立密切联系，以在需要时借用设备。
5.创建并严格控制所有运营设备、营业用品及备用品的存量，确保餐厅的顺畅运营。
6.在营运繁忙时，餐务部经理应出现在营运第一线，并参与营运。
7.参与制定年度运营预算，确定预期的运营费用、运营设备及固定资产需求，以配合年度业务计划的完成。
8.确保通过应用新技术和设施来打破旧传统运作达到提升生产力的效果。
9.通过主要表现数据，与相关部门经理合作，主动控制成本。
【任职要求】
1. 奢华酒店工作经验优先
2. 团队合作能力强
3. 快速的适应力及学习能力
4. 严谨细致，积极主动
5. 较强的沟通能力