餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面的食品/酒水/服务技能。确保任何时候遵守酒店的政策程序和品牌标准。
2、安排好员工的工作和工作时间，确保员工在工作时间内提供优质服务。
3、在运营中需要得到客人的反馈以确保客人满意度。
4、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。
5、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。
6、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。
7、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。
8、每月分析损益报表。
【岗位要求】
1、至少5-8年餐饮运营经验。
2、在一家酒店至少2年相似职位。
3、形象好，运营和管理能力。
4、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。