Dim Sum Commis - 点心厨师

1. 按照标准配方与工艺规范，独立完成广式点心（如虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞等）的制作、成型、蒸制、烘烤及装盘；
2. 配合主厨完成每日出品计划，确保点心出品质量、口味、外观及食品安全符合酒店餐饮服务标准；
3. 严格执行厨房卫生管理制度，落实食材验收、储存、加工及工器具清洁消毒等操作规范；
4. 参与新品研发试做及季节性菜单点心更新工作，按要求完成样品制作与反馈；
5. 协同后厨团队完成备料、传菜、收档等日常协作任务，保障厨房高效有序运转。
任职要求：
1. 烹饪类相关专业应届毕业生，或具备1年以内餐饮实习经验，熟悉广式点心基础制作流程；
2. 持有有效健康证明，了解基本食品安全常识，愿意接受系统化岗位培训；
3. 具备良好的学习能力、动手能力及团队协作意识，能适应厨房轮班与快节奏工作环境；
4. 具备基础中文读写能力，可准确理解标准化作业指引及食品安全标签信息。