员工餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括餐食准备、供应及服务流程的监督与优化；
2、制定并执行员工餐厅的卫生、安全及服务标准，确保符合酒店及行业规范；
3、合理规划菜单及食材采购，控制成本并保证餐食品质与营养均衡；
4、管理员工餐厅团队，包括排班、培训及绩效考核，提升团队工作效率与服务意识；
5、定期更新员工餐厅菜单，处理员工对餐厅的反馈意见，及时改进服务并提升满意度；
6、定期检查设备维护情况，确保厨房及用餐区域设施的正常运行。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务或相关领域工作经验，有团队管理经验者优先；
2、熟悉食品安全、卫生管理及相关法律法规；
3、具备良好的沟通协调能力，能高效处理突发问题；
4、责任心强，注重细节，能够承受一定的工作压力；
5、对成本控制及菜单设计有一定了解，具备基础的财务意识；
6、身体健康，持有健康证及相关餐饮从业资格证者优先。