餐厅经理

岗位职责：
1、全面管理：全面负责餐厅管理工作，确保营运及服务质量达到标准要求；根据社区经营目标，制定餐饮板块运营方案，对经营目标负责。
2、成本控制：严格控制餐饮成本，减少餐饮经营中的各项浪费。
3、员工培训与发展：重视员工培训，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行餐厅意识、推销意识的训练；定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖罚。
4、 客户关系管理：热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。
5、环境卫生与安全：负责餐厅的清洁卫生、美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒；及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作。
6、市场营销与推广：负责节目活动及各项市场营销推广计划的实施。
7、协调与沟通：做好餐饮部与其它部门之间的沟通，协调和密切配合。
任职要求：
行业经验：国际品牌酒店、康养社区、高端餐饮连锁等行业管理经验，有服务行业从0到1筹开经验优先；熟悉高端服务行业经营及运营管理模式、服务流程；
工作经验：8年以上相关行业餐饮工作经验；有管理工作经验者优先；
教育背景：大专及以上酒店管理、餐饮管理等专业优先；