员工餐厅厨师主管

- 和上级领导一起编制和管理部门预算；
- 监督员工餐厅餐具的使用，减少丢失及破损；
- 确保能够随时为员工和经理提供与行业规定相关的信息；
- 知道厨房帮手，包括厨师、厨房服务和管事的工作；
- 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其他相关信息；
- 与部门经理协作，共同组织开展各类活动以及达成服务行为标准并持续提升宾客体验；
- 与员工建立并保持良好的工作关系；
- 清洁并整理工作区域；
- 确保遵守相关劳工法规及酒店或企业的政策与流程。
能力、关键资质、技能：
- 沟通协调能力强，具备良好的团队素质
- 高度的责任感和厨房管理专业知识及烹饪实操技术，熟悉卫生管理及团队管理和培训能力。
- 性格开朗，为人热情，擅于沟通。
- 勇于创新、亲和力强，较高的团队合作精神。
教育背景、任职资质、工作经验：
- 具有人力资源，培训或酒店管理的大专学历。
- 具备相应的厨房管理从业经验2年以上。