餐饮销售经理

1、亲切、充满自信、体现尊重等来展现富有魅力的你。
2、理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。
3、见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。
4、餐厅营业收入目标
5、发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动，为宾客带来各种超值的杰出就餐体验。
6、确保安全处理信贷与财务交易。
7、友善的和各餐厅经理及员工相互合作完成工作，支持各餐厅经理运营。
8、通过与客户沟通，在遵循酒店盈利方针的基础上确保满足客户的需要
9、在任何情况下尝试进行增值销售以将餐饮、宴会会议收入最大化
10、制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客感到非常满意。
11、了解酒店管理本地餐饮市场营销计划
12、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作
13、对竞争对手进行分析
14、创造良好的公众宣传机会
15、管理顾客数据库并有效的加以使用
16、推销酒店的设施
17、展管展区售卖的外联协调工作
能力、关键资质、技能：
- 与他人交互时需要具备良好的沟通技能，具备与宾客、员工和第三方高水平地交互，及展现酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。
- 在完成书面工作和管理报告、解释结果、提供和接受指导、培训时需要频繁使用阅读和书写能力。
- 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力
- 经常需要运用问题解决、推理、激励、组织和培训等能力。
- 可能需要在周末和假日期间上班。
教育背景、任职资质、工作经验：
- 具备大专及以上学历；
- 具备3年以上的餐饮销售优先；