副厨师长 Sous Chef

诚招全日西餐厅各厨房（冷厨、热厨、肉厨房、综合厨房）的副厨师长各一名。
【岗位职责】
1、保证厨房的正常工作。
2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
3、确保所有采购食品的质量。
4、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、
5、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、专科或以上学历，同岗位工作经验1年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
4、身体健康，精力充沛。