明档

【岗位职责】
1、负责酒店明档菜品的制作，包括但不限于各类汤面、拌面、炒粉等，确保出品质量稳定、口味正宗
2、根据每日营业情况准备所需食材，合理控制原料成本，避免浪费
3、保持明档操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准
4、配合厨房团队完成其他相关工作，如备料、设备维护等
【岗位要求】
1、具备基本的烹饪技能，有相关工作经验者优先
2、了解各类粉面食材的特性及烹饪方法
3、身体健康，持有有效的健康证明
4、具有良好的团队合作精神，能承受一定的工作压力