酒店餐厅厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准；
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费；
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生标准；
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
5、配合餐厅运营需求，按时完成备餐及出餐任务；
6、维护厨房设备，确保其正常运转，发现问题及时上报；
7、遵守酒店规章制度，服从工作安排，完成上级交办的其他任务。
【岗位要求】
1、具备基本的烹饪技能，熟悉常见菜系的制作方法；
2、对食品安全及卫生有清晰认知，能严格执行操作规范；
3、具备团队合作精神，能与同事高效协作；
4、能适应快节奏工作环境，具备一定的抗压能力；
5、有责任心，工作细致认真，注重菜品品质；
6、持有健康证及相关职业资格证书者优先。